【资料图】

一般板栗霉烂了一点是不建议食用的。

板栗霉烂的原因：

1.栗子不成熟。我国栗子多采用打落法,由于成片的栗树成熟期 不一致,即使同一棵树也有部分不成熟的栗子。而这些栗子含水量高, 表皮角www.nfysw.com质化差,易产生霉烂。

2.不合理的贮藏引起霉烂。栗苞打下后,如果堆得太高,数量较多, 常导致栗苞发热霉烂。